Sukker + Vand + Store mængder luft = lækre, bløde skumfiduser. Få en nem og lækker opskrift her: http://gocook.dk/gocookbook/skumfiduser
► Husk, du kan subscribe her på GoCook-kanalen: / @gocookbycoop
Og hvis du kunne lide videoen, så giv den meget gerne et like. Det hjælper os rigtig meget til at fortsætte.
------------------------------------------
Livets VIGTIGSTE evne får du NU: skumfidus ! :)
Det er faktisk ret nemt at lave sine egne skumfiduser alias marshmallows. Bare lad Micki vise dig hvordan.
Hvordan laver man skumfiduser - jo du får opskriften på et fad skumfiduser alias marshmallows lige her:
Du skal bruge:
Ingredienser:
15 blade husblas
1 vaniljestang
2 dl vand
400 g. sukker
1 spsk. konditorfarver (blå eller rød)
150 g. flormelis
Køkkenredskaber
1 decilitermål
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 stor skål
1 skærebræt
1 lille skarp kniv
1 lille gryde
1 røreske
1 stegetermometer
1 røremaskine
1 fad med høj kant
1 dejskraber
1 saks
1. Vask hænder :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Kom husblassen i en skål med med så meget koldt vand,at det dækker alle bladene. Lad dem stå og trække i et par minutter.
4. Skrab kornene ud af vaniljestangen, og bland vaniljen med sukkeret. Klik på metodevideoen, og se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang.
5. Kom 2 deciliter vand, sukker og vanilje op i en gryde, og bring det i kog.
6. Når sukkermassen er blevet 115 grader varm (brug et mad termometer til at måle med), så sluk for kogepladen, og lad sukkermassen køle af i to minutter, mens du fortsætter med resten af opskriften.
7. Tag imens husblassen op af vandet, og vrid vandet ud af bladene.
8. Kom den udblødte husblas i sukkermassen, og rør rundt, indtil husblassen er smeltet helt.
9. Lad sukkermassen køle af i endnu cirka 5 minutter.
Kom sukkermassen op i en skål, og pisk den med en håndmixer eller i en røremaskine. Den skal piskes i ret lang tid, i cirka 6-10 minutter, til den er tyk og sej.
10. Når sukkermassen er næsten ved at være der, så kom 1 spiseske af din yndlingsfarve i. Pisk igen, til farven er rørt ud, og massen er blevet tyk og sej.
11. Kom cirka halvdelen af flormelissen op i et fad med høj kant.
12. Kom din skumfidusmasse ned i fadet, og drys resten af flormelissen ovenpå massen.
13. Lad nu skumfidusmassen køle af i cirka 10-15 minutter, eller til massen er blevet fast.
14. Klip skumfidusmassen til skumfiduser, drys med lidt ekstra flormelis, hvis de klistrer.
Nam, nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!
GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.
Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.
Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook: / gocookdk
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK
Информация по комментариям в разработке